Culinária típica é atração da Feira Escandinava 2024

Gastronomia nórdica é sempre uma das grandes atrações da Feira Escandinava, e a edição de 2024 promete manter essa tradição viva. Como em todos os anos, o restaurante da feira – ponto de encontro das diversas comunidades escandinavas – oferecerá uma experiência gastronômica rica e variada, com pratos preparados sob a direção da renomada chef Vera Jacobsen.

Foto: divulgação

Com uma longa trajetória na culinária escandinava, a chef Vera é conhecida por seu compromisso com a autenticidade e sua habilidade em dar um toque contemporâneo às tradições nórdicas. Para esta edição, ela incluiu em seu menu uma nova e deliciosa opção: Frikadeller ao molho, uma espécie de almôndega tradicional dinamarquesa, servida com salada de batatas e geleia de lingonberry, fruto típico das regiões nórdicas. Este prato é um exemplo perfeito de como a culinária escandinava valoriza ingredientes locais e simples, com grande atenção ao sabor e à textura.

Além do prato quente Frikadeller, os visitantes poderão saborear uma variedade de sanduíches escandinavos, com opções como:

• Sanduíche de ovo com caviar,

• Sanduíche de queijo (Brie, Havarti ou Danablu),

• Sanduíche de salame,

• Sanduíche de salmão,

• Sanduíche de rosbife,

• Sanduíche de arenque,

• Sanduíche de patê.

  
  

Para encerrar a refeição, nada melhor do que uma fatia da tradicional Torta Escandinava.

Para quem deseja levar um pouco da culinária escandinava para casa, o supermercado do evento terá uma seleção de produtos típicos. Entre os destaques estão arenques, queijos dinamarqueses, pastas de caviar e pães suecos de centeio integral ou com grãos. Combinados com uma autêntica cerveja dinamarquesa, esses produtos formam aperitivos únicos e irresistíveis.

Os visitantes também poderão adquirir o famoso bacalhau da Islândia, reconhecido por sua qualidade premium, além de geleias de frutas típicas da Escandinávia, como lingonberry e cloudberry. E para quem deseja adicionar um toque escandinavo à ceia de Natal, as tradicionais bolachas de gengibre dos países nórdicos são uma compra obrigatória.

Outra atração importante no evento é a oportunidade de adquirir as renomadas panelas Scanpan, reconhecidas por sua durabilidade e qualidade excepcionais. Essas panelas dinamarquesas, além de antiaderentes e ecológicas, garantem uma distribuição uniforme do calor, ideais para uma grande variedade de técnicas culinárias. Podem ser usadas tanto no fogão quanto no forno, oferecendo versatilidade para chefs que buscam alto desempenho sem abrir mão de práticas sustentáveis.

A Feira Escandinava 2024 é uma celebração não só da cultura, mas também do paladar, trazendo para São Paulo o melhor da Escandinávia com pratos autênticos e ingredientes de qualidade.

Serviço

5 de novembro, das 11h às 22h

6 de novembro, das 10h às 20h ou até o término dos estoques

Clube Pinheiros - Rua Tucumã, 36 – São Paulo/SP