Serão degustados mais de 40 rótulos de diversos produtores da região mais célebre da França, representando a diversidade de suas apelações & lieu-dits.
A escola Eno Cultura tem o prazer de anunciar que no sábado dia 23/11, das 12h às 16h terá, no Esther Rooftop, 1ª edição do Festin de Bourgogne no Brasil. Esta celebração será acompanhada pela autêntica culinária regional da Bourgogne, preparada pelo chef residente Benoit Mathurin de origem francesa.
O evento apresentará uma impressionante diversidade de Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) e vinhos de renomados produtores representados por seus importadores. Participarão Inovini, Chez France, Élevage, Anima Vinum, Interfood, Premium Wines, La Pastina, World Wine trazendo uma seleção abrangente de rótulos para degustação. Entre os destaques, estarão vinhos espumantes, brancos e tintos de diferentes regiões da Borgonha, incluindo Crémant de Bourgogne, Chablis, Pouilly Fuissé, e grandes crus como Corton Grand Cru Clos Du Roi e Nuits Saint Georges. Esta é uma oportunidade única para explorar a riqueza e a complexidade dos vinhos da Borgonha em um único evento.
evento foi pensado para consumidores e conhecedores de vinhos, apaixonados pela Bourgogne e que buscam constantemente aprofundar seu conhecimento sobre vinhos. Eles são interessados na história e no terroir da região, valorizam a complexidade e a elegância dos vinhos da Bourgogne, procuram novas experiências e aprendizado sobre técnicas de vinificação, e também buscam oportunidades de networking.
Confira a lista das importadoras confirmadas:
Inovini
Chez France
Élevage
Anima Vinum
Interfood
Premium Wines
La Pastina
World Wine
Confira os produtores participantes no evento até o momento da divulgação:
VEUVE AMBAL COMTE DE BAILLY
TERRES SECRÈTES
MAISON ROCHE DE BELLENE
MAISON LOUIS LATOUR
MAISON AUVIGUE
LOUIS MICHEL & FILS
DOMAINE PIERRE GIRARDIN
Domaine De MONTORGE
DOMAINE DE MONTORGE
DOMAINE LOUIS JADOT
Michel Briday
Domaine Masse
Roger Luquet
Philippe Colin
MAISON AUVIGUE
DOMAINE MAURICE GAVIGNET
MAISON JAFFELIN
Domaine Remossenet
Domaine Bitouzet-Prieur
Domaine Lebreuil
Domaine Chofflet
Parigot
Desertaux Ferrand
Alain Jeanniard
DOMAINE Escoffier
DOMAINE ROBERT GIBOURG
MAISON ROCHE DE BELLENE
Charles Ninot
Veuve Ambal
Goerges Duboeuf
Domaine Maillard
Dominique Laurent
Goichot Frères
Maison Champy
Le Menu
O evento contará com um menu especial que será servido de forma volante, incluindo uma mesa gastronômica com; amuses bouches, entradas, mini pratos e sobremesas.
MESA GASTRONÔMICA
Tábua de queijos artesanais brasileiros
Tábua de charcutaria, terrine, torresmos, presunto cru, prensado de carne suína e prensado de pernil
Diversos pães
AMUSES BOUCHES E ENTRADAS
Croques monsieur
Gougeres recheadas
Tortinha folhada de morcilla
Bruschetta de cogumelos
Ovos en Meurette
Ovo e ovas maionese
MINI PRATOS
Boeuf bourguignon
Coq au vin
Pesca do dia com batata bolinha e molho beurre blanc
SOBREMESAS
Verrines arroz doce
Verrine morango e vinho tinto
Verrine pavlova frutas vermelhas
Merengue torta de limão
Opera café e chocolate
Participe deste evento inédito
Os interessados em participar deste encontro podem garantir sua vaga no site.
Data: 23/11
Horário: 12h às 16h
Local: Rua Basílio da Gama 29, Praça da República - São Paulo
Valor: R$ 750
Link para compra: Festin de Bourgogne
Sobre a Eno Cultura
É a maior escola da América Latina provedora de cursos com certificação internacional em vinhos.
A Eno Cultura busca levar conhecimento sólido para o maior número de profissionais e apaixonados por vinhos. O trabalho é feito com base em valores importantes como a imparcialidade e a diversidade de vinhos relevantes para cada curso. Por meio de muita pesquisa, estudo e acesso às informações do mundo do vinho em primeira mão, a escola cria conteúdos embasados que solidificam a credibilidade no Brasil.
Com cursos de norte a sul do país, possui o maior número de professores com o DipWSET e é a única escola da América Latina com homologação para ministrar o WSET Nível 4 - Diploma.
A Eno Cultura está constantemente buscando inovação para não perder o espírito vanguardista e contemporâneo.
Contato
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Endereço: Alameda Lorena, 150 - Jardim Paulista
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